Galette au gruau
Ingrédients :
- ½ tasse (125 ml) beurre ou margarine ou compote de pomme
- 1 ¼ tasse (315 ml) cassonade
- 2 c. à thé (10 ml) vanille
- 2 œufs
- 2 tasses (500 ml) gruau, à cuisson rapide
- ½ c. à thé (2 ml) bicarbonate de soude
- 1 tasse (250 ml) farine tout usage
Préparation :
- Préchauffer le four à 350oF (180oC).
- Défaire le beurre en crème.
- Ajouter la cassonade, les œufs et la vanille. Mélanger. Réserver.
- Dans un autre bol, mélanger ensemble le gruau, le bicarbonate de soude et la farine. Ajouter au premier mélange.
- Déposer à la cuillère sur une plaque à biscuit graissée.
- Cuire à 350oF (180oC) pendant 10 minutes (grille du haut).
Source : Recette « leaders » | Françoise Beaulac de Massueville