Grilled Cheese Deluxe
Ingrédients :
- 1 œuf
- 15 ml de lait
- Poivre du moulin
- 2 tranches de pain aux raisins
- 10 ml de beurre
- 80 ml de fromage cheddar râpé
- ½ poire en fines tranches
Préparation :
- Allumer le grill du four (broil) et placer la grille en haut du four.
- Dans une assiette creuse, battre l’œuf avec le lait. Poivrer. Tremper les tranches de pain dans ce mélange.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre. Y dorer les tranches de pain aux raisins.
- Placer les deux tranches de pain doré sur une plaque à pâtisserie. Diviser le fromage râpé sur les tranches. Faire fondre le fromage en plaçant la plaque au four sous le gril pour 1 ou 2 minutes.
- Déposer les tranches de poires sur une des tranches de pain doré gratiné puis refermer immédiatement le grilled cheese en pressant légèrement de façon à ce que les 2 tranches collent bien ensemble.
Se mange chaud ou froid.
Source : Collations ! pour les gens actifs. Extenso et la Clinique universitaire de nutrition, Université de Montréal, 2014, p. 36